内容简介：泡椒鸡爪是一道色香味俱全的传统小吃，以麻辣为主、皮韧肉香。制作过程比较简单，具有很强的催味功效。以下是一个简单的泡椒鸡爪做法： 洗干净鸡爪，准备一锅水，里面放姜、蒜头几个、花椒、枸杞几粒和水一起煮开，放入洗好的鸡爪煮，去腥味。 煮熟以后，自己看是要硬一点还是烂一点，把热水滤掉，只捞鸡爪起来，用冷开水冲干净。 弄好以后，准备姜、蒜头、花椒、泡椒、红辣椒自己看要不要加随意，还有黄瓜也是随意...
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