内容简介：咖喱牛肉是一道非常美味的菜肴。以下是一个简单的咖喱牛肉食谱： 牛肉切块，用水多泡一会儿，期间换水几次，目的是去除多余血水，煮的时候不会有那么多血沫。 牛肉焯水。冷水牛肉下锅，加料酒、葱，大火煮开后撇去血沫，等血沫不再产生，捞出温水冲洗干净！ (焯水目的是祛除血沫和腥味，有的小伙伴嫌麻烦会省略此步骤，或是觉着焯水会降低牛肉香味，焯水与否看个人喜好！) 高压锅加水，可以放一丢丢盐增加牛肉底味...
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