内容简介:辣子鸡火锅是一道非常受欢迎的川菜,也是一道非常简单的菜肴。以下是一个简单的做法: 准备好所需的材料:鸡肉、干辣椒、花椒、姜蒜、葱花、盐、生抽、料酒、白糖、淀粉和油。 将鸡肉切成小块,加入生抽、料酒和少许糖,抓匀,然后再加入一些油,抓匀,腌制15分钟。 热锅凉油,放入干辣椒和花椒爆香。 加入姜蒜爆炒至香味出来后加入鸡块翻炒。 待鸡块炒至微黄时,加入黄酒50克,酱油适量,大火不停翻炒...
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