内容简介:鄱阳当地小吃有很多特色,其中一些包括: 春不老煮黄芽头:这道菜是鄱阳旧城周边、东湖四岸一道颇不寻常的菜蔬,出城数里外则变为芥,与“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”异曲同工。春不老配以鄱阳湖的黄芽头(黄颡鱼)烹食,肉质细嫩纯正,菜齑鲜脆清香,相得益彰,回味绵长。 藜蒿炒腊肉:这是鄱阳湖东岸的渔民最早发现用以咸香柔软的腊肉,衬出藜蒿独特的中草药清香,成为舌尖上的集体记忆。况且,藜蒿青翠,腊肉焦黄...
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