内容简介:温岭小吃泡虾的制作配方如下:自发粉(已经添加酵母粉的面粉,市面上有得卖)加水拌成浓稠的面糊,温暖处发酵约一小时。肉末里加盐,味精,葱等调料拌匀。锅中倒较多油,开火热油,同时在刀背上将面糊均匀摊开,注意不能太厚。放一勺肉末,摊平。用铲子将面糊往上翻,调整一下,使面糊完全裹住肉末,用铲子铲下油锅。炸的时候油温要高,直至两面炸至金黄色。用漏勺漏掉油,盛出锅趁热食用 。 大家都在找: 小吃:小吃的英文...
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