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江门小吃特色是什么?
内容简介:江门小吃有很多特色,其中一些包括: 新会古井烧鹅:据说是采用南宋的宫廷秘方烧制成的,再加上选择的是优质的鹅品种乌鬃鹅,鹅肉在烤制的过程中,表面还涂了蜜糖。所以烧制出来的鹅肉口感偏甜,甜甜脆脆的,没有广式烧鹅的那种油而脆和腻味,是那种脆中带有柔韧,还有点爽口嫩滑多汁,完美的发挥出了鹅肉的清香味和蜜糖的甜味,颜色也特别的诱人。 台山黄鳝饭:把当地盛产的黄鳝和米饭同煮,使得黄鳝饭中的黄鳝吃着又嫩又滑...
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