内容简介:鄱阳有很多美食,其中一些特色小吃包括: 白糖糕:清甜爽口弹牙烟韧,优质糯米经浸泡、洗滤,入石臼舂成细粉,冲开水揉和,搓为细条,展为薄片,多层叠起,弯转成圈,入油炸至金黄,起锅滤油,以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜,表酥内嫩。 鄱阳炒粉:久负盛名的鄱阳米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。将粉放入油锅里通过明火翻炒,放入酱油、辣椒粉、水菜头、瘦肉、红辣椒等配料...
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