评论：大余当地美食推荐餐厅
内容简介：以下是大余当地的美食推荐餐厅： 酒糟鱼：大余的一道经典名菜，每年冬至前后选用优质的草鱼处理好，以细盐、米酒腌制，经过十余天的发酵，直到渗出的卤水漫没鱼片，直到鱼肉呈现枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，酒香宜人。 大余县芋荷：腌制后的芋荷梗可以清炒，也能搭配鸭杂、大肠等，味道别具一格，芋荷还有清热解毒的功效，在大余基本是家家户户都离不开的一道美食。 荷包胙：荷包胙是江西南康和大余的地方传统名菜...
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