涞源县有很多美食，其中比较有名的有：
涞源煎饼：主料是玉米、小米和黄豆，其次还要加入适量花椒、大料、葱、姜、蒜做辅料。将这些原料混在一起、用水发透，然后用石磨磨成糊浆。涞源煎饼有“四绝”，一是个大，涞源的煎饼铛子最大直径可达一米多，一般也不少于二尺；二是极薄，毫不夸张地讲，每张煎饼都薄如纸；三是金黄，涞源煎饼色泽如金；四是筋道，每张煎饼均可以提溜起来，感觉如绸。
涞源腌菜：不仅品种很多，而且口感差异很大。粗略盘点一下竟达十种以上，有腌回回白、各种酸菜、烂腌菜、料菜、辣菜、箆菜、酸黄瓜、酸辣椒、酸豆角、臭蕖蕖菜(也叫压菜)等等。在这些腌菜中当数腌回回白、料菜、辣菜最具特色。
粘糕：涞源的糕有几种不同的吃法。白糕、枣云糕、油炸糕，枣糕等。
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