石城县有很多美食，其中一些特色菜包括：

  • 棋子块、肉丸、薯粉芋饺，石城硬菜的传统“三大件”，轻易不现身，一旦出现，不是结婚就是上梁。
  • 稻花鱼，以稻花为食而得名。稻养兼作。稻花鱼个头肥壮，体色金黄，肉质细嫩，味道鲜美香甜。
  • 荷香排骨。将清晨摘下的荷叶洗净，放上精选的排骨，在表面撒上糯米粉，随后慢火蒸煮30分钟，直至排骨软烂即可。夹起一块含有糯米粉的排骨，入口绵牙，隐隐的荷叶清香沁入脾胃，配上补气的枸杞，独具客家美食特色。
  • 石城肉丸源于宋代，盛于明代迄今为止已经有千百年的历史了。每逢佳节或团圆时. 石城人餐桌上总少不了它. 肉丸的种类与烹饪方式也越来越丰富. 按主料分. 有猪肉丸、鱼肉丸等. 按烹饪方式分. 有煮肉丸、蒸肉丸等。

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