灵丘是一个美食之都,有很多当地特色小吃。以下是一些值得一试的小吃:

  • 黄米油炸糕:用黄米磨出的面做成糕叫“黄糕”,黄糕用油炸了以后就叫“油炸糕”。外脆里软,营养丰富,香甜可口,别具风味。
  • 苦荞面凉粉:以苦荞面为主原料,面坨呈黄绿色,特殊手法划成条后,浇上满满一碗酱汁,再配上灵丘豆腐干、葱花、辣椒油,滑润、爽口、略苦。
  • 灵丘熏鸡:已有270多年的历史。烹制加工时又加入了多种中药,所以这种熏鸡具有益脾健胃、补虚理气等功效。

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