龙眼干可以直接吃，也可以泡水喝。龙眼肉是一种药食同源的食物，具有补益心脾、养血安神的功效，在临床上主要用于治疗气血不足、心悸健忘、失眠等病症。如果患者存在上述情况，则可以在医生指导下适量食用龙眼肉进行改善。需要注意的是，由于龙眼肉性温，过量食用可能会导致体内热邪蓄积，从而出现上火的情况，如口舌生疮、咽喉肿痛等，因此需避免长期或大量食用。

此外，龙眼肉还可以与红枣一起煮汤饮用，可以起到辅助缓解体虚乏力的作用。