潮汕特产有很多，其中绿豆饼是其中之一。绿豆饼是潮汕传统的汉族名点之一，每100克绿豆饼之中含有350大卡的热量，其含有丰富的纤维素、钙离子、铁离子和无机盐。性平，味甘，摄入后可以促进肠道蠕动，补充丰富的矿物质和维生素，稳定身体内的离子平衡，可以增强身体的免疫力 。

惠来绿豆饼是广东省惠来县隆江镇的特产。成品呈浅黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，饼皮由多重薄皮叠成，色、香、味俱佳。惠来绿豆饼用料精细，制作讲究。