宁德有很多美食小吃，以下是一些值得尝试的：
- 福鼎肉片：中国地域十大名小吃之一，由精肉、淀粉等原料制成，配上福鼎本地的米醋和辣椒，撒上些许香菜才够味。
- 宁德肉丸：最大的特点在于它的皮，是由地瓜粉揉芋泥作外皮，外表看起来晶莹剔透，以鲜肉、豆腐干、葱花、酱油、味精作馅，煎熟即成。
- 光饼：是一种传统的福建小吃，由面粉、芝麻、糖等原料制成。
- 挂霜芋：是宁德市寿宁县的传统特产之一，口感软糯，甜而不腻。
- 寿宁米糕：是宁德市寿宁县的传统特产之一，口感软糯，甜而不腻。
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