临夏和政县的特产有很多，其中比较有名的是啤特果。啤特果是一种生长在甘肃省临夏回族自治州和政县海拔2400米山区的独特山珍，味酸甜、性温，含有丰富的蛋白质、糖类、粗纤维、维生素和微量元素，尤其富含氨基酸和钾，具有养胃润肺、消渴止咳、软化血管等多种保健功能 。

此外，和政蚕豆也是该县的特产之一。在民间俗称大豆，以粒大、色白、饱满、味美、氨基酸多而著称。在县内，要数南部山区尕蚕豆集甜、香、脆、酥而最驰名。和政有蚕豆之乡之美誉。


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