芦溪县有很多美食，以下是一些值得尝试的本地菜：
芦溪豆腐：芦溪豆腐是江西省萍乡市芦溪县的传统名菜之一，以豆腐为主料，加入瘦肉、香菇、虾米等调料制成。口感细腻，味道鲜美。
芦溪酸菜鱼：芦溪酸菜鱼是江西省萍乡市芦溪县的传统名菜之一，以鲫鱼为主料，加入酸菜、辣椒等调料制成。口感鲜美，辣而不燥。
芦溪烤鸭：芦溪烤鸭是江西省萍乡市芦溪县的传统名菜之一，以鸭子为主料，加入多种调料腌制后炭火上烤制而成。口感香脆可口。
芦溪糯米鸡：芦溪糯米鸡是江西省萍乡市芦溪县的传统名菜之一，以糯米、鸡肉、莲子等为主料制成。口感软糯，甜香可口。
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