南阳内乡县有很多美食，其中一些特色小吃包括：

  • 内乡卷煎：是内乡一种典型的农家常饭，将死面擀成薄皮把馅匀摊其上，卷成筒状，两手各持一端，往中间一挤，使面皮起皱，上笼蒸熟即用。
  • 方城烩面：是河南省南阳市方城县的代表小吃之一，以方城烩面为代表的河南烩面被中国赢饪协会评选为河南省的“中国地域十大名小吃"。
  • 新野板面：又称张飞板面，是河南省南阳市的一种传统小吃，不仅被列入了南阳市非遗，还登上了央视。

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