项城市有很多美食，其中最具代表性的有以下5道：
- 项城烧饼是项城最著名的小吃之一，也是当地人们喜爱的早餐。 项城烧饼由面粉、芝麻、葱花等原料制成，外皮酥脆，内馅香甜，口感层次丰富。 项城烧饼的馅料种类繁多，有红豆馅、枣泥馅、芝麻馅等，可以根据自己的喜好选择。
- 项城羊肉汤是项城的特色小吃，也是当地人们喜爱的美食。 项城羊肉汤选用新鲜的羊肉，经过长时间的熬制，汤汁浓郁，羊肉鲜嫩，香味浓郁。 项城羊肉汤是项城的“冬日暖心汤”，每年冬天都会吸引众多食客前来品尝。
- 项城粉汤是项城的传统小吃，也是当地人们喜爱的美食。 项城粉汤选用新鲜的面粉，经过精心烹饪，口感滑嫩，香味浓郁。 项城粉汤可以搭配各种配料，如猪肉、鸡肉、牛肉等，可以根据自己的喜好选择。
- 李寨镇地锅驴肉：李寨镇地锅驴肉是河南省周口市项城市李寨镇传统名菜之一。
- 五香羊脑：五香羊脑是河南省周口市项城市传统名菜之一。
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