以下是泉州、福州和厦门的旅游攻略：
泉州：泉州是一个历史悠久的城市，有许多古建筑和文化遗产。您可以参观开元寺、清源山、泉州博物馆等景点。此外，泉州还有许多美食，如土笋冻、沙茶面、八宝粥等。
福州：福州是一个美丽的城市，有许多自然景观和历史遗迹。您可以参观三坊七巷、鼓山公园、福建省博物馆等景点。此外，福州还有许多美食，如鱼丸汤、肉燕、花生汤等。
厦门：厦门是一个美丽的海滨城市，有许多自然景观和历史遗迹。您可以参观鼓浪屿、南普陀寺、胡里山炮台等景点。此外，厦门还有许多美食，如海蛎煎、沙茶面、花生汤等。
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