万源市拥有丰富的特产资源，包括老腊肉、富硒茶、万源木耳等。特色美食有万源老腊肉、小煎仔鸡、渣豆腐等。
万源特产：
老腊肉：
- 万源老腊肉是四川省达州市万源市的标志性特产，具有超过二千年的历史。
- 采用传统工艺制作，肉质紧实，色泽红亮，味道香醇，深受消费者喜爱。
- 在当地节庆和日常饮食中占有重要地位，常常作为待客佳品。
富硒茶：
- 万源富硒茶以其独特的地理环境优势，富含硒元素，对人体健康极为有益。
- 茶叶外形扁平匀直，色泽绿润带毫，香气嫩香馥郁，滋味鲜爽回甘，汤色杏绿明亮，叶底黄绿透亮。
- 因其高硒含量，被誉为“中国名茶之乡”和“中国富硒茶都”。
万源木耳：
- 万源木耳以其优良的品质著称，含有丰富的膳食纤维和多种微量元素。
- 口感滑爽，风味独特，常被用于凉拌、炒菜等多种烹饪方式。
- 在当地享有很高的声誉，是餐桌上的常见食材。
万源核桃：
- 万源核桃以其壳薄仁饱、味美香浓而闻名，营养丰富，具有较高的经济价值。
- 核桃富含蛋白质、脂肪、矿物质及维生素E等，对人体有多种益处。
- 经常食用可以促进心血管健康，增强记忆力。
万源旧院黑鸡：
- 万源旧院黑鸡以其肉质细嫩、营养丰富而著称。
- 鸡肉富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有很高的药用价值。
- 常被用来制作各种药膳和滋补品，深受消费者喜爱。
万源特色美食：
万源老腊肉：
- 万源老腊肉是一道具有两千多年历史的传统美食，选用当地特有的猪肉进行腌制和熏制，肉质紧实，味道香醇。
- 这道美食不仅味道独特，而且具有很好的保健功能，适合在冬季食用以抵御寒冷。
小煎仔鸡：
- 小煎仔鸡是万源市的传统小吃之一，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。
- 通常将整只鸡用特制的酱料腌制后进行煎制，外焦里嫩，香气四溢。
- 这道美食不仅美味可口，还具有一定的药用价值。
渣豆腐：
- 渣豆腐是万源市另一道传统美食，以其细腻柔滑、味道纯正而闻名。
- 使用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、过滤、成型等多道工序制成。
- 这道美食不仅味道独特，而且富含蛋白质和多种微量元素，具有很高的营养价值。
