生蚝粉丝煲是一道简单又好吃的菜肴，制作方法如下：1. 生蚝剥出肉放碗中备用，粉丝泡水中稍微泡软，蒜切末，小米辣和青椒切细丁；2. 起锅烧油，放蒜末、小米辣和青椒翻炒几下，放一勺耗油，2-3勺蒸鱼豉油，一勺糖，一点盐。炒香后关火盛出备用；3. 将炒过的蒜拌入生蚝中；4. 砂锅底部铺上泡软的粉丝，淋2勺酱油，再铺上生蚝。小火煮至上汽，两分半钟后关火；5. 出锅撒点葱花就可以吃啦！


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