酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜，市面上有很多品牌的酸菜可以选择。根据NCBD(餐宝典)评选出的“2020上半年中国十大最受欢迎酸菜鱼品牌”，依次是：太二酸菜鱼、姚姚酸菜鱼、渝是乎酸菜小鱼、禄鼎记、望蓉城、有家酸菜鱼、严厨老坛酸菜鱼、江渔儿、鱼你在一起、阿强家。
此外，好人家拥有老坛酸菜鱼调料、靓汤酸菜鱼调料、青花椒酸菜鱼调料等，迎合不同消费者的口味偏好。其中老坛酸菜鱼调料根据辣度不同，又细分经典原味、清爽鲜汤、酸爽麻辣等多种味型，靓汤酸菜鱼调料则主打“金汤鲜爽、开胃拌饭、可以喝汤”，而青花椒酸菜鱼调料，泡够220天的老坛酸菜的自然酸爽叠加青花椒的清香鲜麻。
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酸菜：酸菜鱼的家常做法
