淮南有很多美食，以下是一些特色美食：
- 淮南牛肉汤：这是一道以牛肉为主料，加入姜、葱、料酒等多种调料炖制而成的传统汤品。口感鲜美，汤色浓郁，是淮南市的一道代表性美食。
- 八公山豆腐：这是一道以八公山豆腐为主料，加入肉末、香菇、笋干等多种调料烹制而成的传统菜品。口感细腻，味道鲜美，是淮南市的一道代表性美食。
- 毛豆腐：这是一道以毛豆为主料，加入辣椒粉、花椒粉等多种调料腌制而成的传统小吃。口感爽脆，味道香辣，是淮南市的一道代表性小吃。
- 巢湖银鱼：这是一种产自巢湖的鱼类，肉质细嫩，营养丰富。可以用来制作各种菜品，如银鱼炒蛋、银鱼汤等。
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淮南：淮南市公共资源交易中心
美食：美食手抄报
