糯米粉和粘米粉都是米粉，但是是由不同的米磨出来的。粘米粉是由禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉，而糯米粉是用糯米磨出来的。粘米粉可以做桂花糕、米糕、碗仔糕、芋头糕、红豆糕、萝卜糕、肠粉、糍粑、冰皮月饼、大米戚风蛋糕等 。
以下是一份食材清单和制作步骤，供您参考：
食材清单：
- 糯米粉200克
- 粘米粉50克
- 纯牛奶250克
- 白砂糖30克
- 鸡蛋1个
- 酵母粉3克
- 葡萄干适量
制作步骤：
- 在一个干净的盆中，将糯米粉、粘米粉、白砂糖和酵母粉混合均匀。
- 将温热的纯牛奶倒入面粉混合物中，边倒边搅拌，直至无颗粒状。
- 打入一个鸡蛋，继续搅拌至鸡蛋液与面糊完全融合。
- 用保鲜膜将盆盖住，将盆放在一个温暖的地方，等待面糊发酵至原来的两倍大。
- 在面糊发酵完成后，用筷子搅拌面糊，排出面糊中的气体。
- 准备两个小碗，刷上一层油，将面糊倒入碗中，约6分满。
- 在每个碗中的面糊上撒上适量的葡萄干。
