舟山是一个以海鲜为主的城市,有很多美食值得一试。以下是一些舟山当地的小吃推荐:
舟山海鲜面:这是舟山市著名的特色面食小吃,主要原料有面条、虾、蛏子、熏鱼、黑胡椒、红椒、黄椒、蒜末、精盐、油、柠檬汁和高汤等。做好的海鲜面,面条柔滑汤鲜味美,其浓郁富有营养的汤底和海鲜特有的鲜美让人回味无穷。
普陀山观音饼:这是浙江省舟山市普陀区的特色传统名点,在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成,以海苔、黑芝麻、花生、豆沙等为主要原料,经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘和烘烤等几道环节精制而成。成品色泽金黄,具有外酥里糯,自然香味浓郁,不粘牙等特点,嚼起来口齿生香,具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。
东极大黄鱼:大黄鱼属于暖温性集群洄游鱼类,在舟山海域中分布广泛。东极大黄鱼是舟山地区最具代表性的品种之一。它的肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。
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