菏泽市有很多美食小吃，其中比较有名的有：

  1. 单县羊肉汤：以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，被国人称为中华第一汤。
  2. 水煎包：是一种山东菏泽特色传统风味小吃，距今已有500多年的历史，在山东和河南地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。
  3. 曹县烧牛肉：是山东菏泽曹县的传统小吃之一，历史悠久。

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