黄山有很多美食，以下是一些特色小吃：

  1. 臭鳜鱼：是徽州地区一道汉族传统名菜，所谓腌鲜，在徽州土话中就是臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质又醇，保持了鳜鱼的本味原汁。
  2. 毛豆腐：是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。
  3. 问政山笋：竹笋是徽菜中的一味山珍，问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩，加上香肠、香菇等增香，则弥补了不足。
  4. 黄山烧饼：黄山烧饼是黄山地区的传统特色小吃之一，以其松软、香甜、酥脆而闻名于世。

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