乌鲁木齐有很多美食，其中一些特色美食包括：

  • 烤全羊：选用肥瘦适中的羊羔，在炭火上烤制，外皮酥脆，内肉鲜嫩，口感极佳。
  • 手抓饭：维吾尔族的特色美食，口感香脆，肉质鲜美。
  • 大盘鸡：回族的美食，辣味十足。
  • 二道桥羊肉串：维吾尔族的小吃，烤制而成，口感香脆。
  • 精品拉面：回族的传统美食，汤汁浓郁。
  • 椒麻鸡：回族的美食，肉质鲜嫩可口，麻而不辣。
  • 馕：维吾尔族的传统食物，口感软糯。
  • 拌面：维吾尔族的传统凉菜，微辣可口。
  • 羊肉汤：回族的美食，口感爽口。
  • 石榴汁：当地的特色饮品，口感酸甜可口，具有多种功效 。