西安有很多家水盆羊肉店，其中一些店铺提供24小时服务。以下是一些店铺：
- 澄城崇斌水盆羊肉(后宰门店):这家店以正宗的澄城水盆羊肉闻名，羊肉煮得烂熟，汤头清亮，搭配月牙饼和秘制小菜，非常美味。此外，还有羊杂、羊肉墩子等菜品供选择。人均消费约29元左右。
- 虎子水盆羊肉：这家店号称西安“水盆羊肉”的扛把子，店里菜品“西安水盆羊肉第一名”“西安辣子蒜羊血第一名”“西安火爆羊杂第二名”，真的一直名声在外啊。人均消费约30元左右。
- 三宝水盆大肉：这是一家24小时营业的小店，清晨给早起的客人驱除困意，带来元气满满的一天，半夜给夜归人一丝慰藉。来他们家光顾的客人晚上比白天多，可能一碗热汤，在寒冷而孤独的夜晚，是最能抚慰人心的东西了。人均消费约20元左右。
