汾阳市位于山西省腹地偏西，太原盆地西缘，吕梁山东麓。汾阳的小吃种类丰富多样，包括虾酱豆腐、烙饼、汾酥、绿豆糕等等。虾酱豆腐是山西吕梁交城、汾阳一带的经典名菜，一道制作精良的虾酱豆腐，口感鲜美，香气扑鼻。烙饼则是以小麦粉和面饼为主要原料，烘烤出酥脆的外皮和柔软的内馅。汾酥则以淀粉和面粉为原料，摊成薄片后炸制而成。绿豆糕则是具有浓郁的汾州特色。


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