泌阳县的特产有很多，其中比较有名的有：

  • 五香驴肉：选用泌阳驴的精红驴肉，配以丁香、砂仁、芝麻、桂皮、草果、大菌小菌、白糖、料酒、香辛料等十多种名贵香辛料经泥池腌制、蒸煮而成。
  • 花菇：泌阳花菇是河南省泌阳县的特产之一，以其口感鲜美，营养丰富而闻名。
  • 夏南牛：夏南牛是河南省泌阳县的特产之一，是一种肉质细嫩、味道鲜美的传统名优畜牧品种。
  • 泌阳糕饼：泌阳糕饼是河南省泌阳县的传统名优糕点之一，以其口感酥脆，香甜可口而闻名。