天镇县是山西省大同市的一个县城,有许多美食。以下是一些值得品尝的佳肴:

  1. 天镇豆腐干:咀嚼时有韧性,用手拿有弹性,食到嘴里咸香可口,是一种极有特色的地方风味食品。
  2. 天镇凉粉:每到夏季,凉粉成为当地盛行的小吃,在街畔摆摊出售,也可以在街头铺面上出售。
  3. 天镇豆腐皮:薄如纸张,筋似皮条,色美味香,价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜,其味道之香,真是名不虚传。
  4. 黍子黄糕:黄糕的做法和吃法好好多种,一般都是素糕和油炸糕。
  5. 天镇唐杏:单果重150-170克,果形圆润,果面黄色,硬脆爽口,口感细嫩,果实肉厚,丰味甘美。

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天镇:天镇县人民政府