井冈山市是江西吉安代管的县级市，既是有名的红色文化城市，又是国家级风景名胜区和自然保护区。井冈山市有很多特产，其中比较有名的有：

  • 井冈山金桔：果实形似鸽蛋，生时青卢色，熟时金黄色，桔形色佳美；肉嫩汁多，酸甜适口，芳香怡人。
  • 井冈山红米：因米皮呈酱红色而得名，是吉安市著名的农产品(谷米类)特产。
  • 霉鱼：起源于唐宋八大家之一欧阳修故里江西省吉安市永丰县一道特色菜，流行于永丰县及周边地方的历史悠久的特色风味美食。