峡江县有很多美食，其中最有名的是峡江米粉。峡江米粉是江西吉安市峡江县传统的小吃，创始于明朝嘉靖年间，迄今有四百六十年的历史。峡江米粉主要产自龙下、武溪、罗田、张家等村，龙下米粉尤为独特。峡江米粉口感细嫩、洁白，质地柔滑、细嫩、柔滑，既可炒、煮、蒸，也可油炸、凉拌。

除了峡江米粉，还有峡江丝糖、峡江鮰鱼、峡江鲥鱼等等美味也是与当地山水关系紧密，所以来到这里，各位欣赏美景时，也能真正做到把山水吃进口中。


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