内容简介：清晨 当大多数人还沉浸在梦乡时 在大理白族自治州鹤庆县 文庙公园旁的一条幽静小巷里 米糕工坊已经开始忙碌 师傅正在制作鹤庆米糕。 李丽 摄 精选的本地优质大米 经清水浸泡、细研、细筛过滤 化作细腻如脂的米粉 红糖 、 陈皮、薄荷等馅料按比例调配 在瓷碗中泛着温润光泽 米糕铺入竹甑内大火猛蒸十分钟 空气中 便 弥漫着特有的香甜气息 各种口味的鹤庆米糕。 李丽 摄 经典的水糕以原味米糕为底...
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