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一口惊艳!舂菜界的“扛把子”丨有一种叫云南的生活之365天
内容简介:在云南省临沧市云县 当鸡枞菌邂逅核桃 便是舌尖上的一场奇遇 云县融媒体中心 供图 将二者与野芫荽 小米辣、柠檬等配料 一同投入木臼 经过一番有力地舂捣 各种食材的滋味迸发、融合 鸡枞的鲜、核桃的香、佐料的辣 在舂杵间交织成一曲 “香脆的交响曲” 云县融媒体中心 供图 舂好的鸡枞核桃 入口鲜辣脆爽,层次丰富 仿佛将整个山野的精华 都浓缩于这一口之中 云县融媒体中心 供图 指导:中共云南省委宣传部...
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