内容简介：在云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县，过手米线、绿叶宴声名远扬，而真正让本地人念念不忘的，却是一道低调的家常美味——腌腊萝卜丝鲊肉。 挑选上好的猪肉。王景 摄 这道“下饭神器”讲究手工与火候：选用上好的猪肉煮熟切片，配以晒干的萝卜丝，加入辣椒、草果等调料，反复揉搓入味。最后淋上一勺滚烫的草果葱油，香气瞬间迸发，肉香、酱香、油香层层交织，令人垂涎。 淋上滚烫的草果葱油。王景 摄 成菜色泽油亮...
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