内容简介：菜包鱼 是傣族极具代表性的风味美食 以烤罗非鱼为主角 搭配丰富配菜和特色蘸水 用生菜叶包裹而食 口感层次丰富 高吴双 摄 在云南省临沧市永德县 这一口傣家风味 与当地的特色食材 饮食习惯相融合 成为具有地域特色的代表性美食 高吴双 摄 食用时 将撕好的鱼肉、烫熟的米线 黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝等配菜 铺在清甜的生菜叶上 再撒上油炸花生碎和香菜 蘸一勺香浓花生酱或酸辣番茄汁 包裹入口 就能感受到酥...
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