内容简介：熏鸭是一道传统的中式美食，以其独特的烟熏香味和肉质的鲜美而受到人们的喜爱。下面将介绍熏鸭的做法： 准备食材 选择鸭子 ：制作熏鸭时，应选用没有皮下脂肪的麻鸭或湖鸭，这样的鸭子肉质更为紧实，熏制后口感更佳。 处理鸭子 ：在制作熏鸭前，需要将鸭子内外清洗干净，并去除内脏，确保鸭肉的清洁卫生。 腌制过程 清洗与去腥 ：将鸭子彻底清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，以便于后续的腌制工作。 抹盐与腌制 ...
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