内容简介：青田特色美食铺蹄肉的由来有很多种说法，其中一种是相传明朝年间，一个姓刘的人士有一手蒸煮熟肉的好手艺，于是在城中摆了一个肉摊，他有心扩大经营但是家底不丰，心有余而力不足。有一天，他在市场上看到一只猪蹄子，觉得这东西好卖，于是就买了一只回来。他把猪蹄子洗净后，用盐、酱油、花椒等调料腌制了一夜。第二天早上，他把腌制好的猪蹄子放在锅里蒸了一个多小时。蒸好后，他把猪蹄子切成薄片，放在盘子里端到街上去卖...
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