内容简介：六安的特色鸡肉和鸭肉有很多种，其中比较有名的是六安板鸭和六安酱鸭。六安板鸭是六安地区的传统名吃之一，以选用优质鸭子、制作精细、口味独特而著名。板鸭用盐、姜、大蒜、香叶等多种调料腌制，经过炸、炉烤等多道工序制成，口感酥脆、香味浓郁，是一道美味可口的传统美食 。 而六安酱鸭则是安徽省六安市特色传统名菜，属于徽菜系。色泽橙黄，油光发亮，香气浓郁，咸中带鲜，鸭屁股上还插有一个大红辣椒...
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