内容简介：山西的特色美食包括刀削面、莜面栲栳栳、剔尖、拨烂子等 。被称为山西美食的有“驸马面” 。 山西特色美食： 刀削面 ： 刀削面是山西省的传统面食，因其独特的制作工艺和口感而闻名。这种面条用刀削成，因此得名“刀削面”。它的劲道与滑嫩相结合，配上浓郁的汤底，是许多游客来到山西必尝的美食。 莜面栲栳栳 ： 莜面栲栳栳是一种以莜面为原料制成的面食，以其独特的形状和丰富的营养价值受到欢迎...
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