内容简介:缙云县是浙江省丽水市下辖的一个县,位于浙江省南部腹地、丽水地区东北部。缙云美食有很多特色,其中最有名的当属缙云烧饼了。缙云烧饼拥有650年历史,荣获“首届中国旅游金牌小吃”,中国烹饪协会颁发的“中华名小吃”称号。缙云烧饼通常选用缙云农家土麦面、新鲜土猪肉、梅干菜(九头芥菜干)为主要原料制成饼坯,加上香葱,芝麻,经烧饼桶炭火烘烤制成。 制成后,饼色金黄、外脆内糯、油而不腻、鲜香满口。 ...
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