内容简介：红烧小黄鱼是一道色香味俱全的家常菜，其做法简单却能做出美味佳肴。下面将详细介绍红烧小黄鱼的家常做法： 准备材料 选择新鲜小黄鱼 ：挑选新鲜的小黄鱼是制作这道菜的关键之一。新鲜的小黄鱼肉质鲜嫩，口感更佳。 处理鱼体 ：小黄鱼去头去内脏及腹部黑膜，洗净后用厨房纸擦干水分，拍上适量干淀粉，这样可以使鱼在煎制时更加酥脆。 烹饪步骤 煎制鱼身 ：锅内倒油，油热下小黄鱼煎至两面金黄...
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