内容简介：下饭菜通常指的是那些简单易做、口味鲜美，能够迅速提升食欲的菜肴。以下是一些简单的素菜做法： 一、 清炒时蔬 选择新鲜的时令蔬菜，如西兰花、胡萝卜、雪豆等。 将蔬菜洗净切块，用开水焯烫一下，去除生涩味。 热锅加油，放入蒜末爆香，再加入蔬菜快速翻炒。 根据个人口味加入适量盐、酱油调味即可。 二、 酸辣土豆丝 土豆去皮切成细丝，用清水冲洗去淀粉。 热锅加油，放入干辣椒和花椒炒香，捞出不要。...
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