内容简介:昭通威信县有很多美食,其中包括油糕稀豆粉、盐津酸辣粉、火腿饼等 。油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃,是昭通人早点常吃的食品。金黄酥脆为油糕、清香四溢的稀豆粉完美结合,让人一吃难忘。主要用料为昭通大山包金豌豆,沙地米拉洋芋。将金豆磨面成糊状,熬好后的稀豆粉色泽淡黄,清香宜人。洋芋通过煮熟、擂碎、上浆、油炸等工序制作成饼(油糕)。食用时,先将豌豆熬好后的淡黄色稀豆粉盛入碗中,加上点碧绿的葱花...
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