内容简介：红烧鸭爪是一道美味的家常菜，其做法简单又不失风味。下面将详细介绍如何制作这道菜： 准备材料 鸭爪清洗 ：首先需要将鸭爪清洗干净，去除杂质和多余的毛发。 配料准备 ：生姜3片、蒜4瓣、干辣椒6～8个（根据个人口味调整）、八角1个、桂皮1小段、香叶2片等。 焯水去腥 焯水操作 ：在锅中加入清水，放入料酒和生姜片，将鸭爪下锅焯水，以去除腥味。 冲洗晾干 ：焯水后，将鸭爪捞出并用清水冲洗干净...
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