内容简介：芹菜，作为一种常见的蔬菜，不仅口感爽脆，营养丰富，而且具有一定的药用价值。很多人在烹饪芹菜时，往往会出现口感不佳、色泽暗淡等问题。为您揭示炒芹菜的奥秘，教您如何炒出美味可口的芹菜。 一、焯水的必要性 在烹饪芹菜之前，很多人会选择先将芹菜焯水。那么，为什么要焯水呢？ 去腥增香 芹菜在生长过程中，可能会吸收一些泥土和农药残留物。焯水可以有效地去除这些杂质，使芹菜更加干净卫生。同时...
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